材料新鲜的笋干4-5根，胡萝卜半根，香菜几根，超市买的裙边海带一根。
调料盐半勺，糖半勺，芝麻油1-2勺，黑芝麻和花生碎少量。
做法
1，笋干先洗干净，剪去老根，然后凉开水泡发，再用手撕成笋干丝，撕好的笋干切成2段。胡萝卜去皮切丝，香菜切末，海带泡发后也切成细丝。
2，海带用滚水焯一下水，捞出放刚才浸泡笋干的凉开水放凉，捞出，和其他材料混在大碗里，然后往大碗里加进盐半勺，糖半勺，芝麻油一勺，黑芝麻和花生碎少量，一起搅拌均匀就可以了
制作心得
1，笋干比较咸，所以盐可以放少点。
2，笋干比较干，所以可以搭配海带，胡萝卜之类比较滑嫩湿润的蔬菜来调和口味。
3，香菜在这个菜里有画龙点睛的功效，很清香~~~~当然不喜欢这个味道的可以不放。
4，芝麻和花生米是点缀，也可以不放!
5，笋干原来还是肥胖者减肥的佳品。这点对嘟妈来说太好了，真是又饱口福又能减肥呀!
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