春笋的营养分析
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分丰富的植物蛋白以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍通血脉化痰涎消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴益血化痰消食利便明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪促进食物发酵有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。
多味笋干
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进...
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