豇豆脆嫩讨喜,很适合夏季食用,味甘而鲜美,淋上香甜的芝麻酱,更是甜口可人,油嫩的色彩清凉又开胃~
材料
豇豆 麻酱 生抽 香油 盐
做法
1豇豆用手摘成段,洗净
2取适量的花生芝麻酱,加入香油和少许的凉开搅拌顺滑,然后根据自己口味放点生抽盐拌匀
3烧开水,加点盐和油将洗净的豇豆放入煮开
4即可捞起放入冰水中浸泡片刻
5捞起摆盘,将加工好的麻酱淋上就好
说明看见很多网友建议要加蒜泥什么的更好吃,嗯,这个凭个人口味吧,我本人还是喜欢清淡的,因为比较喜欢那种淡淡的花生酱的香气,和我们当地做拌面用的酱味道类似,是我钟爱的。