莴笋丝清爽甘甜,绿油油的非常清淡可口,早上来上一碟凉拌莴笋和一碗白粥,心情也明艳了起来。
【凉拌莴笋】
1.材料莴笋300g
调料葱油2汤匙,盐5g+半茶匙,糖2茶匙
2.莴笋用刨刀刨去皮。
3.用擦丝器擦成丝,加5g盐拌匀腌制半小时左右。
4.腌好的样子。
5.腌好的莴笋充分挤干。
6.加葱油,盐和糖充分拌匀即可。
莴笋丝清爽甘甜,绿油油的非常清淡可口,早上来上一碟凉拌莴笋和一碗白粥,心情也明艳了起来。
【凉拌莴笋】
1.材料莴笋300g
调料葱油2汤匙,盐5g+半茶匙,糖2茶匙
2.莴笋用刨刀刨去皮。
3.用擦丝器擦成丝,加5g盐拌匀腌制半小时左右。
4.腌好的样子。
5.腌好的莴笋充分挤干。
6.加葱油,盐和糖充分拌匀即可。