虫草花的品质受很多因素影响。加工存放不当，日晒受潮久储等因素会导致色泽变深或变浅。采收后处理情况干燥温度放置时间等也会影响其色泽。培养基主要用大米玉米小麦牛奶等多种多样，除了主料，还要添加一些辅料的，这些因素会影响到产品的颜色。
看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量完整性饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。
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芥兰拌虫草花
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:金黄的虫草花配上碧绿的芥兰，颜色鲜艳，营养丰富。 虫草花有补肺，补肾和护肝养肝的功效，芥兰能润肠去热气， 增进食欲，有助消化。这道清爽...
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