砂锅是制作美食的方法之一，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。下面小编就介绍一些具体的做法。
三鲜砂锅
配料:
熟鸡肉50克鲜河虾50克肉丸6颗鱼圆6颗猪肚50克。
熟火腿15克熟蛋糕25克水发肉皮100克水发粉丝100克熟笋肉25克大白菜250克。精盐7克味精5克清汤750克。熟猪油50克。
特色用料多样，鱼虾禽蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。
三鲜砂锅
操作:
1将河虾剪须洗净。鸡肉蛋糕冬笋均切成长条，分别排齐。
2大白菜切成6.5厘米长2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。
3取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝肉皮，把猪肚鸡肉蛋糕，笋肉肉圆河虾分别按色形不同，整齐地放在肉皮上面，
4鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒精盐味精清汤猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。
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