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蜜汁南瓜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:>   吃惯了大鱼大肉,偶尔来点小清新也不错。清甜的南瓜丝丝嫩滑,入口即溶,唇舌间尽是瓜果的软糯香甜,木耳爽脆清淡,十分可口的一道...
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  吃惯了大鱼大肉,偶尔来点小清新也不错。清甜的南瓜丝丝嫩滑,入口即溶,唇舌间尽是瓜果的软糯香甜,木耳爽脆清淡,十分可口的一道小菜,也可以做甜品。

  南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。

  【蜜汁南瓜】

  材料南瓜,银耳

  调味蜂蜜,白砂糖,冰糖,一点点盐

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  1. 银耳提前泡发,择去根部

  2. 加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

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  3. 南瓜去皮去籽切成等长的长方体

  我试过用那种很面很甜的老南瓜~太易碎~容易蒸烂不形

  4. 切好的南瓜条码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味

  冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

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