1.解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲帮且消化辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;
4.降脂减肥辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
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其它做法湖南小炒肉一
选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片
湖南小炒肉。
锅热较多的油，下蒜片青椒片肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐老抽生抽鸡精，大火快炒出锅。湖南小炒肉二
五花肉美人椒杭椒葱姜蒜蒸鱼豉油酱油料酒香油蚝油味精各适量。将五花肉切片后加入蚝油酱油拌匀备用，杭椒美人椒分别从中间切成两半备用;将切好的杭椒美人椒放入炒锅中煸软取出，锅中加油，将五花肉葱姜蒜放 入煸炒均匀，调入料酒，放入煸过的杭椒美人椒，加入蒸鱼豉油酱油味精香油调味出锅即可。湖南小炒肉三
五花肉400克，湖南小青椒100克，红椒一只，姜葱蒜盐蚝油料酒酱油蒸鱼豉油味精
制作方法
麻油各适量。五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油盐腌制20分钟;湖南小青椒，红椒分别从中间切成两半，干煸至软备用;另起锅加油，将五花肉姜片蒜片放入煸炒;调入料酒放入青红椒，加入蒸鱼豉油酱油味 精麻油小葱段即可。提醒
此菜不宜用里脊肉，而是以前腿肉为上选，这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲。油宁多不宁少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不够香哦;炒制时一定要大火，动作要快!最后，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的湖南小炒肉。
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