7.捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了
8.平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去
9.放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量
10.用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用
烹饪技巧
使平菇爽口小妙招平菇倒入开水烫一下，捞出快速过凉，然后再倒入开水烫，再过凉，开水中烫3次，过3次凉水即可。
凉拌手撕平菇
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:菌菇类的食材有很多，多食用也对身体有好处，今日介绍一款凉拌手撕平菇的做法。这款凉拌手撕平菇，平菇爽脆，鲜美爽口，却是一道不到五分钟...
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