凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴，它有清热化痰消积润肠扩张血管降低血压的作用。但凉拌海蜇的吃法有讲究，否则可能出现腹泻呕吐等症状。
附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸泡5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。因此，凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天;在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。此时，您就可以大胆放心地吃凉拌海蜇了。
金针菇海蜇丝
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:荤食摄入过多，肠胃里油水很重的时候来点清爽开胃的凉拌金针菇海蜇丝，糖醋的，酸酸甜甜，佐餐下酒都可以呵，最主要的，是能给饱受大鱼大肉揉...
凉拌海蜇有讲究
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