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东北家常菜做法大全 东北特色菜做法大全

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:千百年来,中国各地形成了具有各自地方特色的风味美食,有南方风味和北方风味之分,有ldquo;南甜北咸rdquo;之说,还有ldquo;八大菜系rdqu...

   排骨炖豆角

   做法

   1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

   2.放入一勺糖,一勺老抽下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。

   3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

   4.大概半个小时就可以吃了。

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   拔丝地瓜做法

   1地瓜削皮,切成均匀小块,用水冲洗。

   2色拉油加热,擦净地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一边。

   3把油加热到180度,再炸地瓜,直至炸酥。

   4在锅中剩下适量的油,然后加入砂糖水,用火煮,煮成金黄色透明样的糖糊,加入地瓜粘满糖糊。

   5在筷子上抹点油,把地瓜盛入到盘子中。

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