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花蛤炖羊肉汤

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:冬天最适合进补了,反正穿的厚,吃的多长胖了也看不出来,可以说是穿的多。怕冷的人们可以多吃些牛羊肉来御寒,效果很好的,今日推荐花蛤炖...

  4.放入煮好的羊肉,加入煮羊肉的高汤煮10分钟,撒入枸杞子和香菜出锅

花蛤炖羊肉汤

花蛤炖羊肉汤

  温馨提示

  1羊肉焯水去浮沫时一定要冷水下锅,这样不仅肉嫩而且还能焯净肉中的血沫;

  2羊肉从高压锅取出时,汤里的香料等要捡出来,汤表面的浮油一定要撇净,只留下高汤喝起来才不油腻;

  3花蛤洗的时候先放点水泡着,加一点点盐,再加几滴食用油,泡20分钟左右这样就可以把花蛤肚子里的沙吐干净了

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