10【葱油鱼的做法】
原料鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净;生姜去皮，切数片;葱，切细，半小碟;酱油黄酒醋老抽精盐味精。
做法
1蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒盐味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量
2加油;鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。
经典菜谱：16种鱼的做法大全
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:1、【口水鱼的做法】 原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大...
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