![滋养美容 莲藕炖牛腩[图]](/uploads/20141225/2014122514361120086.jpg)
原料
牛腩600克莲藕150克昆布1小块葱2根姜2片
药材八角3粒陈皮2片花椒少许
辅料
米酒1大匙，盐2小匙
做法
1牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
2昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
3将所有材料调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
tips
这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。
酱烧牛腩
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:牛腩富含高蛋白，筋肉多，油少，炖的又烂又软的牛腩汁水丰厚，味道醇正悠长。冬季来一锅热乎乎的牛腩煲，热乎又有滋味，筋肉筋道，牛肉软嫩，给你...
滋养美容 莲藕炖牛腩
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