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凉拌拍黄瓜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:黄瓜350克,蒜头2瓣调味料:(1小勺约等于5ml)盐1小勺,白糖1/2小勺,米醋2小勺,牛肉酱3小勺,酱油1小勺做法:1、蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;2、黄...

凉拌拍黄瓜

材料

黄瓜350克,蒜头2瓣

调味料

盐1小勺,白糖1/2小勺,米醋2小勺,牛肉酱3小勺,酱油1小勺

凉拌拍黄瓜

做法

1蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;

2黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净;

3整根黄瓜用刀背拍裂;

4切成小段;

凉拌拍黄瓜

5装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分;

6加入盐;

7加入米醋;

8加入白糖拌匀;

凉拌拍黄瓜

9热锅冷油,小火爆香蒜蓉;

10加入牛肉酱,翻炒均匀;

11加入酱油,小火煮开;

7把煮开的酱汁淋入黄瓜中;放冰箱冷藏1小时后取出食用;

凉拌拍黄瓜

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