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酸辣拌茄子

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:茄子一根酱油3匙,醋2匙 盐1小匙,蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙(油辣子做法参照之前博文【蒜泥白肉】凉开水2-3汤匙 葱花少许做法:1 茄...

材料茄子一根酱油3匙,醋2匙 盐1小匙,蒜泥2粒 糖几滴 油辣子2匙

5 碗中倒入酱油,然后放入盐和糖,用汤匙搅拌至糖和盐融化

6 倒入醋,拌匀后加入蒜泥,凉开水,调匀,试一下味道,味道酸中带甜,咸鲜相宜

7 步骤6中的味道调好以后,加入2汤匙油辣子,油里必须带着辣椒粉和花椒,麻辣又过瘾,不过不喜辣的可以省略此步骤

8 把调好的酱汁倒入放凉的茄子中即可享用

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