原料黑木耳 胡萝卜
调料蒜泥 苹果醋 生抽 橄榄油
做法
1.黑木耳提前泡发好；
2.大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；
3.胡萝卜刨丝；
4.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；
5.锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；
6.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；
7.滤干水分，装盘；
8.放点苹果醋和生抽；
9.撒上蒜泥；
10.锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
小贴士:
1.加了苹果醋，酸酸甜甜，最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊；
2.生抽就是用来调味的，本身就比较咸，很多人总提醒我忘了放盐，凉拌菜里加了生抽就不用放盐了；
3.有时候难得吃清淡的才还能接受，但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了，所以tony在里面加的是橄榄油；
4.蒜泥的香味，在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了，所以这道菜让你享受美食的同事，长期吃还减肥减脂啊！
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