原料野生荠菜150克豆腐干4块胡萝卜半根
调料加盐生抽糖香醋香油适量
做法
1荠菜摘洗干净;
2入开水中焯一下;
3捞出过凉;
4攥干水分备用;
5胡萝卜切丝;
6豆腐干切丝;
7以上原料混合;
8添加盐生抽糖香醋和香油,拌匀即可。
小贴士
1清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;
2野生荠菜的根也很有营养,而且很清甜,千万不要扔掉;
3荠菜很嫩的话,可以整株来凉拌,否则需要切碎后凉拌更好。
原料野生荠菜150克豆腐干4块胡萝卜半根
调料加盐生抽糖香醋香油适量
做法
1荠菜摘洗干净;
2入开水中焯一下;
3捞出过凉;
4攥干水分备用;
5胡萝卜切丝;
6豆腐干切丝;
7以上原料混合;
8添加盐生抽糖香醋和香油,拌匀即可。
小贴士
1清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;
2野生荠菜的根也很有营养,而且很清甜,千万不要扔掉;
3荠菜很嫩的话,可以整株来凉拌,否则需要切碎后凉拌更好。