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野生荠菜拌豆干

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:野生荠菜150克、豆腐干4块、胡萝卜半根调料:加盐、生抽、糖、香醋、香油适量做法:1、荠菜摘洗干净;2、入开水中焯一下;3、捞出过...

原料野生荠菜150克豆腐干4块胡萝卜半根

调料加盐生抽糖香醋香油适量

做法

1荠菜摘洗干净;

2入开水中焯一下;

3捞出过凉;

4攥干水分备用;

5胡萝卜切丝;

6豆腐干切丝;

7以上原料混合;

8添加盐生抽糖香醋和香油,拌匀即可。

小贴士

1清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;

2野生荠菜的根也很有营养,而且很清甜,千万不要扔掉;

3荠菜很嫩的话,可以整株来凉拌,否则需要切碎后凉拌更好。

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