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凉拌海木耳

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:海木耳 海蜇皮 熟白芝麻调料:醋 生抽 白糖 芝麻油做法:1.先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙;2.把海木耳放在碗里浸泡两...

凉拌海木耳

原料海木耳 海蜇皮 熟白芝麻

调料醋 生抽 白糖 芝麻油

做法

1.先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙;

2.把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来;

3.把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗,你会发现还是有小泥沙被洗出来;

4.海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条;

5.把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里;

6.加入适量醋,生抽,白糖和芝麻油调味,撒上点熟的白芝麻即可。

凉拌海木耳

凉拌海木耳

要点:

1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次,去掉里面的小泥沙,再用冷开水浸泡一下,一来卫生,二来口感才好;

2.海木耳的最大特点是不用焯水不用烫,凉拌吃营养最好;

3.配上海蜇皮或者海蜇头,加点调料,撒上芝麻那就是美味营养兼得啊!

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