原料藕
配料姜米醋棉白糖盐芝麻油
做法
1.将藕洗净刨皮后切成薄片
2.姜去皮切末
3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，
焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事
4.藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆嫩的口感
5.然后控干水份，加入姜末米醋棉白糖盐芝麻油
6.调拌均匀即可
小贴士
凉拌藕一定要用米醋，因是米醋是发酵醋比较纯，做凉拌菜味道很柔和，
米醋颜色也浅，不会破坏菜品原有的色泽。
姜末藕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：藕配料：姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油做法：1.将藕洗净刨皮后切成薄片2.姜去皮切末3.小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至...
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