原料
猪耳200克,八角2颗,桂皮一块,葱15克+10克,姜15克+10克,青椒两个
调料
生抽1茶匙,料酒1茶匙盐5克
做法
2,倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟
3,取出猪耳切成丝,青椒也切成丝
4,锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝
5,倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒
6,翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。
提示
1,猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。
2,这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面。