冬天气候很寒冷，很多人都觉得不管是出门还是在家里都觉得好冷，其实这个时候，我们可以通过养生食谱来帮助我们御寒，下面就为你介绍7款养生美食，让你安安稳稳的过冬。

　　1上汤白菜

　　材料大白菜皮蛋扇贝丁青红椒洋葱。

　　做法扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两三片;皮蛋青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

　　添加皮蛋丁料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

　　功效大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜保护眼睛的作用。

　　2海苔山药卷

　　材料山药1根，海苔2张，胡萝卜半根，酱油和芥末少许。

　　做法山药洗掉表面泥土，上锅蒸20分钟左右，取出略放凉，用手剥掉外皮。用叉子勺子将山药捣成泥，加入切碎的胡萝卜丁，拌匀。寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上，取适量山药泥铺在海苔上。

　　从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形，海苔末端抹少许水黏合。用刀将海苔山药卷切段，可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。

　　功效山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

　　3南瓜饭

　　材料南瓜400克大米200克食油2汤匙食盐1茶匙清水500毫升。

　　做法将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

　　然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

　　功效南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促进消化，保证身材。

　　4番茄芦笋紫菜汤

　　材料紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉盐酱油麻油上汤各适量。

　　做法先将笋番茄洗净切好，将扁尖发好洗净撕开，切成长段，再将紫菜撕成大块，接着在锅中放入5勺汤，分别加入扁尖番茄鲜笋煮上5分钟，然后加入紫菜和盐煮2分钟，出锅的时候淋上香麻油即可。

　　功效降压消脂健胃消食健体瘦身。