材料豆渣约120克，面粉，甜玉米粒，发酵粉4克。
做法
1.将豆渣放入盆中，先放入一小碗面，将发酵粉倒在面上，然后开始用手抓捏面粉和豆渣，边抓边添面粉，揉成团后放入玉米粒继续揉至光滑不沾手的面团即可；
2.盖上微湿的屉布，室温发至两倍大；
3.将发好的面团重新揉光滑，搓成长条，用刀切成适当大小，整形；
4.蒸锅放上冷水，铺好屉布，将生胚摆放入蒸锅内，每个面胚要有一定距离，盖上盖继续醒发20分钟；
5.开中小火至烧开，转大火蒸10分钟，关火不开盖焖五分钟再开盖揭锅就可以了。
豆渣馒头
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：豆渣约120克（连水），面粉，甜玉米粒，发酵粉4克。做法：1.将豆渣放入盆中，先放入一小碗面，将发酵粉倒在面上，然后开始用手抓捏面粉和豆渣，边...
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