8.混合后搅拌均匀,备用
9.550克面粉加入320克温水揉成面团,我用的是自发粉,所以加入温水即可,不用在添加酵母,如果大家使用的是普通面粉,则需要加入等量的酵母粉
10.面团发酵至2倍大,用手指戳开面团里面呈蜂窝状,我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时,面团就发酵完成了,我家室温28度左右。如果家里有烤箱的,可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵,如果室温较低的情况下,面团的发酵时间则要延长几个小时
11.案板略施薄粉将面团揉至原来大小
8.混合后搅拌均匀,备用
9.550克面粉加入320克温水揉成面团,我用的是自发粉,所以加入温水即可,不用在添加酵母,如果大家使用的是普通面粉,则需要加入等量的酵母粉
10.面团发酵至2倍大,用手指戳开面团里面呈蜂窝状,我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时,面团就发酵完成了,我家室温28度左右。如果家里有烤箱的,可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵,如果室温较低的情况下,面团的发酵时间则要延长几个小时
11.案板略施薄粉将面团揉至原来大小