4.加入冰糖以后,打开盖子,小火煮红豆,直到水分煮干,锅底有少许黏黏的水分即可,因为豆沙晾凉以后,豆沙会将少许水分无安全吸收,变得干干的。中间隔几分钟就要搅拌一次,以免糊底
5.豆沙晾凉,我喜欢有颗粒感的豆沙,个人觉得做豆包,不太适合用十分细腻的豆沙
6.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状
7.将豆沙和红薯混合,在加入30克细砂糖,这一步根据个人口感来定,也可以不用加
4.加入冰糖以后,打开盖子,小火煮红豆,直到水分煮干,锅底有少许黏黏的水分即可,因为豆沙晾凉以后,豆沙会将少许水分无安全吸收,变得干干的。中间隔几分钟就要搅拌一次,以免糊底
5.豆沙晾凉,我喜欢有颗粒感的豆沙,个人觉得做豆包,不太适合用十分细腻的豆沙
6.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状
7.将豆沙和红薯混合,在加入30克细砂糖,这一步根据个人口感来定,也可以不用加