简易韩式拌饭
材料
猪肉红萝卜小黄瓜黄豆牙新鲜香菇辣白菜泡菜火腿鱼饼生菜蛋。
拌饭酱用料
韩式辣酱大酱白芝麻香油
猪肉腌料
料酒酱油五香粉胡椒粉香油蒜头淀粉一小茶匙
做法
1拌饭酱做法
韩式辣酱和大酱以32的比例，加上1到2小汤匙的冷开水调匀白芝麻稍微压碎后加入辣酱内，再加一点点香油增加香气
所有材料充分搅拌均匀，备用。
2猪肉切片并用腌料，腌约30分钟。
3红萝卜去皮洗净切丝，小黄瓜洗净切丝，火腿烫熟后切丝，鱼饼也是烫熟后切丝。
4黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下，去生，香菇洗净烫熟，辣白菜泡菜切丝，腌好的肉片，放入锅中煎熟，所有材料依序的排入大碗中，煎个糖心蛋，放置中间，再拌上热腾腾的米饭和辣酱，即可。一般都是直接打个生蛋进去，可是我不是用热热的石锅，所以，还是半熟比较好改良版的，不是正宗口味！用五花肉会很好吃！先切片，再用刀背敲打肉片，这样可以把肉筋打断，煎出来的肉会粉嫩。
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