儿童早餐食谱6虾仁蛋饺菠菜豆腐汤
原料虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗淀粉姜葱适量
制作方法
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅适量蒜苗葱姜末精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法
豆腐洗净切丁，放入沸水中。
1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐芝麻油即可。注豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克钙286毫克磷156毫克铁7.2毫克维生素B1维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
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