翡翠鸡蛋豆腐
大厨最高的境界，想必就是用最普通，最简单的食材烹饪一桌美味，这道翡翠鸡蛋豆腐采用鸡蛋黄豆等简单的食材，烹饪出色香味俱全的菜肴。
主料
鸡蛋5个 黄豆35克 菠菜50克 蟹味菇100克
辅料
味增1汤匙 植物油2茶匙 水适量 干贝30克 食盐2克
做法
1.黄豆清洗后在豆浆机中做成豆浆，过滤去渣后常温冷却备用
2.鸡蛋打成蛋液，过筛，可以让组织更细腻
3.准备一个容易适合清蒸的，最好是四方形的，垫耐高温保鲜膜，将过筛后的蛋液倒入容器中
翡翠鸡蛋豆腐
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:大厨最高的境界，想必就是用最普通，最简单的食材烹饪一桌美味，这道翡翠鸡蛋豆腐采用鸡蛋、黄豆等简单的食材，烹饪出色香味俱全的菜肴。...
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