小贴士
1 面团葱油泥的比例要恰当，制作手法要正确。
2 和面夏季可用凉水，其他季节应用温水。
3 面卷放入锅内时，有层次的正面应向下。在锅内按压成饼，圆心会比较正。
4 一定要小火烙制，并不断旋转翻动饼坯，这样上色会比较均匀。
5 如果没有烤箱，则将烙制时间稍延长一些即可。
油旋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:油旋是山东济南的一个传统小吃，油旋皮焦酥脆，葱香扑鼻，色味俱佳，唇齿留香。配上猪板油，味道更好。...
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