■推荐菜式
金银蒜炊蚝
如何吃蚝?最有发言权的是养蚝人。鱼庄厨师深入养蚝区，请教养蚝人改良出最能体现鲜蚝原味的炊蚝吃法。金银蒜就是一半生蒜一半熟蒜，这样出来的蚝，肉嫩多汁，鲜香无比，外形也如出水芙蓉，简单而清爽。
蚝王羹
做法有些类似上海菜中的“文思豆腐羹”，里面用料十分丰富，蚝豆腐香菇鸡蛋发菜粉丝……细细长长的丝在羹中若隐若现，见之即有食欲。
蒜蓉烤海蛎子+炸蛎黄
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:海蛎子的学名叫牡蛎、蛎黄，是海洋中常见的贝类，南方称为\"蚝\"，我们北方海边人称之为海蛎子、石蛎。海蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰...
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