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香辣芋头蒸肉

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:干燥的气候挡不住北方人对香辣浓厚的川湘味道的钟爱,看看北京街头多如牛毛的川菜馆就知道了。于是,如果少了浓烈的辣味,恐怕年夜饭的...
猪肉配芋头 强身又防癌

   生活中有很多食物可以搭配,营养丰富,猪肉配芋头是不错的食谱,强身能防癌,怎么这是什么道理呢?让我们一起来看看吧

   猪肉味酸,性冷,有解热毒补体虚补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。

   芋头中富含蛋白质维生素及多种矿物质。芋头中丰富的营养,能增强人体的免疫能力,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,能提高机体的抵抗能力。芋头是碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。此外,芋头还能增进食欲帮助消化,具有补中益气的功效。

   芋头和猪肉,都含有丰富的营养物质,因此同时食用可以对人体起到更好的补益作用。芋头与猪肉搭配,可以制成各种美味,如红烧清炒煮粥等等。

猪肉配芋头 强身又防癌 猪肉配芋头

   下面,教您芋头猪肉粥具体的制作方法准备大米250克,淘洗干净,加适量盐拌匀,备用;去皮芋头300克切小丁,放开水中汆一下备用;猪肉150克,冬菇4朵,同切成丁,虾米发开备用;水沸后放入大米,用旺火煮至沸后,改用小火煨;将芋头冬菇猪肉如常法爆炒至香,加入葱虾米胡椒粉等,炒匀,待锅中米粒开花时,将炒料放入粥锅中同煮5分钟即可。

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