2香酥排骨
用料猪排骨一斤葱三棵老姜一块酱油一大匙五香粉咖啡匙熟芝麻一大匙香油一小匙盐味精适量汤或水一汤匙。
做法
1排骨斩段，过沸水捞出;葱切段;姜切片。
2将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油姜片盐，拌匀码味约三十分钟。
3锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨汤或水五香粉味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻香油铲匀即可起锅装盘上桌。
香酥排骨
干椒豆豉回锅肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:回锅肉有着川菜第一菜的美誉，提起回锅肉，大家就不自觉的想到川菜。而我们贵州，作为四川的近邻，也有着自己独具风格的回锅肉。【糟辣回...
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