具体做法
1大葱段厚姜片各适量,八角桂皮香叶干辣椒各适量;小红椒切斜刀,切成辣椒节;
2老鸭一只宰杀去毛后斩成块,鸭肝鸭胗鸭心也切成块,鸭肠剪开翻洗干净,切成段;锅烧热去油,下入姜片小火煸炒,炒出香味,倒入鸭块小火慢慢煸炒,炒干水份后加入适量的盐,继续煸炒,炒出鸭肉的香气和油份;
具体做法
1大葱段厚姜片各适量,八角桂皮香叶干辣椒各适量;小红椒切斜刀,切成辣椒节;
2老鸭一只宰杀去毛后斩成块,鸭肝鸭胗鸭心也切成块,鸭肠剪开翻洗干净,切成段;锅烧热去油,下入姜片小火煸炒,炒出香味,倒入鸭块小火慢慢煸炒,炒干水份后加入适量的盐,继续煸炒,炒出鸭肉的香气和油份;