11.多吃深色蔬菜。

　　深色蔬菜是指深绿色红色紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一 倍。举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯白薯，前者的营养价值都显著高于后者。

　　12.动植物油混着吃。

　　光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸脂蛋白等。专家提醒，用1份动物油2份植物油制成混合油，可以取长补短。

　　13.吃饭环境要安静。

　　英国曼彻斯特大学研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

　　14.别一个人吃饭。

　　单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食单调，会造成营养失衡。和同事家人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭，食品种类也多，每种吃一点容易达到营养平衡。

　　15.骨头汤加点醋。

　　人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶鸡蛋骨汤鱼虾黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

　　16.每天吃一次纤维食品。

　　人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦糙米薏米红薯玉米等。

　　17.多嚼硬的食物。

　　根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果甘蔗生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

　　18.细嚼慢咽。

　　细嚼慢咽有助于消化，专家建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼30次以上。

　　19.少吃盐。

　　新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

　　20.调味品别滥用。

　　美国食品药物管理局的研究显示，桂皮小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干咽喉痛精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。

　　结语本文中20条健康饮食“金标准” ，你达标了吗?一定要牢牢记住，只有健康饮食，才能得到健康的身体。