三排骨香菇焖饭
用料猪小排2根干香菇12朵大米200克胡萝卜1根生抽1汤匙老抽1/2汤匙冰糖几粒食盐2茶匙葱1段姜4片蒜3瓣植物油2汤匙水适量
1香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开
2胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开
3放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用
4油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄
5加入生姜葱蒜几粒冰糖生抽和少许老抽上色
6放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐
7大米淘洗干净,泡好的香菇切丝
8香菇丝放米饭中,搅拌均匀
9再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可
10按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦