面团原料
面粉250克水125克酵母2.5克白糖5克盐2克。
油酥
面粉100克油45克左右。
馅
黑芝麻60克白糖60克油40克左右
表面糖水
白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。
表面装饰白芝麻少许
份量
十个
做法
1面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆,
2油酥材料混合均匀备用,
3将发酵面团包入油酥,
4包好收口,
5然后擀成长方形,
6两边向中间折起。
7再擀成长方形,
8然后从一边卷起,
9卷好后,捏紧,将面团拉长,
10分成10份,
11馅料中材料混合均匀,
12取一个小剂子,直接用捏口处按平,