羊肉玉米水饺
面粉500克
羊肉馅400克
罐装玉米粒200克
精盐5克
鸡精3克……可用味精代替
老抽5毫升……可用酱油代替
胡椒粉3克
羊肉玉米水饺的做法
1 将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压揉等方式，和成面团。
2 将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团。
3 将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团。
4 把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄中间稍厚的圆形饺子皮。
5. 将羊肉馅放入小盆中，加入精盐鸡精老抽胡椒粉。
6. 放入罐装玉米，搅拌上劲。
7. 取一张饺子皮，放入约20克的馅料。
8. 包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟。
9·捞出装盘即可。
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