13食材备好。
14五花肉备好。
15食材切碎。
16蔬菜在沸水中焯下。
17用干布攥干多余的水分。
18肉馅中加入葱姜辣椒末。
19加入盐1茶匙，蚝油1茶匙，辣椒油1茶匙，白胡椒半茶匙，老抽1茶匙，鸡精少许调味。
20搅拌均匀。
21加入其它的食材。
22再一起搅拌至上劲。
23取一个小剂子擀成圆片。
24拿出一个。
25放上些馅子。
26从一头折褶子。
27直到折完为止。
28水提前先烧开，然后垫上胡萝卜片或油纸，放上小笼包，中小火6分钟左右。
莲藕猪肉馅小笼包
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:食材：莲藕1个，香菇4个，胡萝卜半个，五花肉半块，香葱2根，干辣椒2个，姜半块水晶皮：澄粉100g，淀粉30g，盐1g，沸水130左右调料：盐1茶匙，蚝油1茶匙，辣椒...
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