面包配方高粉175克低粉75克酵母2克细砂糖50克盐1克鸡蛋1个牛奶100克
底部蘸料配方白糖5克低粉8克芝麻5克
表面刷料蜂蜜8克清水8克
烘焙170度，约15分钟
做法
1所有材料混合揉至扩展阶段，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
2发酵好的面团取出排气后分割成8等份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。
3取一份小面团，擀开成长方形沿窄边卷起。
4收口的边尽量压薄粘牢，依次卷好8个小面团后盖保鲜膜醒15分钟。
5取一个面卷，从中间对半切开，依次切开所有8个面卷，成为16个小面卷，盖保鲜膜醒10分钟。
韩国小馒头
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:面包配方：高粉175克、低粉75克、酵母2克、细砂糖50克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克底部蘸料配方：白糖5克、低粉8克、芝麻5克表面刷料...
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