6盖上保鲜膜，饧发至两倍大。
7把饧发好的面团，再揉一会。
8按扁，用擀面杖擀成长方形薄片，将薄片的一半刷油，撒上面粉和盐。
9向中间卷成条状。
10将面片翻过来，在另一半面片上刷上油，撒上面粉和盐，向中间卷成双卷。
11将双卷切成厚度为1厘米的段。
12断面朝上。
13用刀在两个卷的上下各切一刀。
14用筷子从中间夹住 ，加成菊花形，拨开卷层，即成菊花卷生坯。
15放入笼屉中饧20分钟，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
菊花卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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