葱爆羊肉
蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒酱油盐胡椒粉白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水
锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红
下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟
下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透
开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅
葱爆羊肉
蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒酱油盐胡椒粉白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水
锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红
下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟
下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透
开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅
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