水果月饼
食材低筋面粉500g转化糖浆350g水果月饼馅800g植物油120g盐2g碱水7g
做法
1)转化糖浆碱水拌匀，然后加入油拌匀。筛入面粉和盐揉成面团，面团醒30分钟后再使用
2)面团按自己模具的大小分成小份
3)把水果馅团成小球和面团一样大
4)把面球压扁，面皮包上馅球团好
5)团好的面球放入模具内
6)压成花形
水果月饼
7)压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟
8)刷蛋液，再180度20分
9)再180度20分烤至表面完全上色即可
月饼的做法大全 在家如何自制月饼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:中秋节将近，大多数的网友都高呼五仁月饼和鲜肉月饼是最难吃的月饼，小编觉得，其实只要和家人、朋友一起吃，每种口味的月饼都有幸福的味...
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