快手卤
食材五花肉250g鸡蛋6个炸豆皮100g米酒1500ml酱油300ml葱适量姜适量蒜适量辣椒适量五香粉1小勺八角适量冰糖适量
做法
1)这边材料五花肉鸡蛋炸豆皮。
2)把鸡蛋洗净放在水里煮熟。
3)煮熟后的鸡蛋剥壳后备用。
4)五花肉切块。
5)炸豆皮先用热水泡软。
6)准备辅佐料蒜头辣椒姜胡椒冰糖八角。
7)把辅佐料蒜头拍碎辣椒姜切片。
快手卤
8)压力锅里倒入适量的油把蒜辣椒姜放入爆香。9)再把五花肉放进锅里小炒一下。
10)倒入酱油300ml。
11)加入米酒1500ml。
12)加入炸豆皮。
13)加入熟鸡蛋。
14)加入一小勺五香粉。
15)加入适量的冰糖。
16)最后加入葱压味。
17)盖上压力锅盖先开大火煮。等压力锅发出声音后开小火继续煮十五分即可熄火。
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