周六香肠火腿比萨
材料面粉150克干酵母5克黄油20克盐1/2茶勺西红柿1个洋葱半个青椒半个鸡精少许蘑菇火腿玉米粒广式香肠一小段
面坯做法
1将干酵母倒入温水中,搅拌均匀,静置10分钟左右;
2将面粉盐混合后,加入酵母水。水要一点点加,揉成团就可;
3加入黄油,继续不停的揉,10分钟左右,揉到面团光滑后,盖上保鲜膜放在温暖处发酵;
4放置发酵2小时。
比萨酱做法
1准备好调味料;
2洋葱切碎,西红柿去皮切丁;
3锅里放加热黄油融化;
4放入洋葱炒香;
5放入西红柿丁继续不挺的翻炒,炒出汤后加入盐鸡精,大火收干汤;
6炒好的比萨酱放量备用;
比萨饼做法
1准备好材料;
2火腿,广式香肠蘑菇,洋葱,青椒切丁,用黄油略炒,玉米粒加水煮到沸腾捞起;
3比萨盘刷油;
4把面团擀成圆饼放在盘里,边上厚中间薄,用叉子在面饼上戳出小洞,抹上蛋青;
5铺上火腿,广式香肠,洋葱,青椒;
6烤箱210度预热5分钟,将比萨放入烤箱烤20-25分钟。