美味樱桃小萝卜
原料樱桃小萝卜,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油。
做法
1萝卜和缨洗净,把萝卜切薄片,加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末;
2锅里倒油,加花椒烧热。捞出花椒不要,油备用;
3腌好的萝卜片冲洗净,控干水,放上切好的蒜末,把还热的花椒油到在蒜末上;
4加醋,香油,蚝油和萝卜缨,拌匀即可。
这道菜的料理方法简直就不是一个简单可以形容的了。在这个万物复苏的季节,正值蔬菜新鲜水嫩的时候,腌制入味的樱桃小萝卜加上花椒与蒜蓉的香味,不仅香味诱人,还相当地清新开胃,爽口美味得来又能帮助肠胃功能的恢复,刺激食欲,真的是好处多多呢。