草莓修多蛋糕
草莓修多蛋糕就是草莓口味的鲜奶油蛋糕，修多蛋糕是按照英文直译而来的。修多蛋糕一般用海绵蛋糕为主体，以打发的鲜奶油装饰，再放上当季的水果装饰而成，众多口味中最受大众欢迎的，莫过于新鲜的草莓修多蛋糕，春天的草莓最新鲜多汁，甜中微酸吃来很是可口，是春天决不可错过的美味蛋糕。
蛋黄糊材料8寸
蛋黄5个牛奶80克葡萄籽油80克细砂糖30克低筋粉120克
蛋白糊材料蛋白5个细砂糖70克白醋几滴
装饰用料安佳动物性鲜奶油约500克砂糖5大勺新鲜草莓适量
蛋糕坯制作
1.将蛋黄打散，加入牛奶30克糖搅匀，再加入葡萄籽油。
2.搅拌均匀。
3.将面粉过筛至蛋黄糊中。
4.拌至无颗粒状备用。
5.蛋白加入70克砂糖和几滴白醋。
草莓修多蛋糕
6.用电动打蛋器打至8分发。
7.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
8.然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。
9.用刮刀轻而快的翻拌均匀。
10.将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
11.拿起模具在桌子上摔2下，震出大气泡，即可进行烤制。
12.烤制烤箱提前预热，180度，40-45分钟。烤好后立即出炉，倒扣放凉。
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