山楂慕斯蛋糕
原料6寸蛋糕原模200g淡奶油200g酸奶150g山楂酱150g白糖50g牛奶50g吉利丁片10g油适量盐适量
山楂慕斯蛋糕的做法
1淡奶油加糖提前打至6分发,备用
2酸奶和山楂酱拌匀
3吉利丁片在冷水中泡软后,加入牛奶里隔水加热融化,然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里
4拌匀后,倒入打至6分发的淡奶油,搅拌均匀
5做成慕斯液
6切好的蛋糕坯放入蛋糕模里
7倒入慕斯液
8入冰箱冷藏至少4小时
9取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模,切块即可。
山楂慕斯蛋糕