紫薯酸奶蛋糕
原料鸡蛋3个面粉45g玉米淀粉15g油35ml酸奶100ml白糖50g紫薯丁适量紫薯泥150g稠酸奶一支
紫薯酸奶蛋糕的做法
1色拉油+酸奶100G混合，搅拌至油酸奶溶合
2蛋黄一个个加入拌均，共加入三个蛋黄拌均匀
3加入粉类
4上下切拌均匀成蛋黄糊备用
5蛋白打至硬性发泡
6蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均
紫薯酸奶蛋糕
7全部混合好倒入6寸圆模中，撒上紫薯丁
8烤箱提前预热160度，水浴法蒸烤，50分钟出炉放凉
9紫薯泥加入20G酸奶拌成细腻的紫薯酸奶泥
10蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平，用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。
11切块享用即可!
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