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肠仔包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:高粉250克,酵母3克,糖35克,盐2克,蛋18克,牛奶101克,淡奶油75克,黄油5克做法:1、将除黄油之外的材料放入面包机。2、启动柏翠面包机的...

9将面团取出,放置在温暖的地方发酵至两倍大。

10将面团取出,排气,按压!均分成6个面剂,静置10分钟左右。

肠仔包

11取一个面团,用擀面杖将一边擀成长椭圆形。

12用手将一边的面压薄。

13将面团卷起,捏合。

肠仔包

14搓成长条。

15圈起,捏合。

16中间放上香肠。

肠仔包

17放入烤箱,开启发酵功能,喷水保持湿润,发酵至两倍大。

18挤上沙拉酱,撒迷迭香碎。

19烤箱预热,180度,烤20分钟,表面金黄即可出炉。

肠仔包

小贴士

1面团的搅打时间,还要根据面粉量具体配方而定,大多数甜面包是可以用这个15-15试试。面粉量大的,可以使用20-20的搅打方式。

2香肠可以根据个人喜欢选择,只要粗细长短合适就好了!

3沙拉酱选择香甜口味,晶莹剔透,好看!

4表面撒香草碎,吃起来味道会更浓郁!

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