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鲜香茄子大包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:长茄子,猪五花肉佐料:葱花,姜末,香菜末,五香粉,盐,鸡精,酱油,色拉油中筋粉,酵母,清水酱汁:蒜泥,酱油,辣椒油,香油,陈醋做法:1、长茄子去缔清洗...

7将清洗好的茄子丁挤去大部分水分,不要挤的太干

8猪五花肉切成指甲大的丁

9首先倒入香油拌匀

10加适量五香粉,鸡精,盐拌匀

11接着加适量色拉油拌匀

12然后再放入葱花,姜末,香草末拌匀

鲜香茄子大包

13最后加茄子丁

14用手将茄子丁和猪肉充分拌均匀

15鲜美的茄子馅儿就做好了

16酵母溶解在温水中,中筋粉中倒入酵母水合成面团,放温暖处发酵

17发好的面团充分揉匀,切成大小适中的剂子,压扁略擀几下成圆皮不要擀的太薄

18包成包子,凉水翻入蒸锅,水开上汽后蒸15分钟即可

如果用烫面做面皮包子会更香

鲜香茄子大包

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